Үнэт хар трюфельтэй Pecorino Romano DOP тос 80 гр

Үнэт хар трюфельтэй Pecorino Romano PDO тос нь Pecorino Romano PDO-ийн хурц амтыг хар трюфельний анхилуун үнэртэй хослуулсан гастрономийн шилдэг бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү тансаг бүтээлийг 80 грамм багтаамжтай саванд хийж, ямар ч гал тогооны өрөөнд гайхалтай амт өгөхөд бэлэн байна.

Энэхүү цөцгийн суурь нь өндөр чанартай орц найрлагыг сонгон сайтар бэлтгэсэн. Цөцгий нь цөцгийг баялаг, өтгөн болгоход хувь нэмэр оруулдаг бол сүү, давс, рентээр хийсэн Pecorino Romano DOP нь амтыг гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй болгодог. Бүхэл бүтэн сүү, цөцгийн тос нь хилэн, сэтгэл татам бүтэцтэй болгодог. Харин 2%-ийн агууламжтай Үнэт хар трюфель (Tuber Melanosporum Vitt.) нь энэхүү цөцгийд тансаг байдлын жинхэнэ мөн чанарыг авчирдаг. Хар трюфельний үл тоомсорлох үнэр нь пекориногийн хурц амттай сайхан холилдож, ер бусын мэдрэхүйг бий болгодог. Эрдэнэ шишийн цардуул нь цөцгийд тогтвортой байдлыг өгч, тагнай дээр жигд, тааламжтай бүтэцтэй болоход тусалдаг.

Энэхүү цөцгийн чанарыг бүрэн дүүрэн үнэлэхийн тулд бид нэг хүнд 35/40 грамм бүтээгдэхүүн хэрэглэж, гоймонтой хамт хайруулын тавган дээр шууд халаахыг зөвлөж байна. Энэ арга нь амтыг оновчтой хольж, баялаг, амттай хоолыг бий болгодог. Хэрэв хүсвэл нэмэлт амтыг мэдрэхийн тулд пармезан нэмж болно. Энэхүү тос нь crostini болон эхний хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхэд тохиромжтой. Та үүнийг ашиглан дуртай хоолныхоо амтыг сайжруулж, дэгжин, боловсронгуй болгох боломжтой. Цавуулаг, хадгалалтын бодис агуулаагүй тул хоол тэжээлийн янз бүрийн хэрэгцээнд тохирсон сонголт юм. Нарийн хар трюфельтэй энэхүү PDO pecorino romano кремээр таны амтыг баясгаж, хоол бүрийг мартагдашгүй тансаг амттан болгоно.

Орц: Цөцгий, Pecorino Romano DOP (31,7%) (СҮҮ, давс, ренне), бүхэл бүтэн СҮҮ, ЦӨЦГИЙН ТОС, Үнэт хар трюфель 2% (Tuber Melanosporum Vitt.), Амтлагч, эрдэнэ шишийн цардуул.

Хугацаа дуусах хугацаа: 36 сар.

Хэрхэн ашиглах вэ: Бүтээгдэхүүний чанарыг бүрэн дүүрэн ашиглахын тулд нэг хүнд 35/40 гр хэмжээтэй бүтээгдэхүүнийг гоймонтой хамт хайруулын тавган дээр шууд хуурч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл Пармезан нэмнэ. Энэ нь croutons болон эхний хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч юм.

Органолептик шинж чанар: Гадаад төрх: нарийн ширхэгтэй Өнгө: шаргал өнгөтэй цөцгий Үнэр: бүтээгдэхүүний ердийн, трюфельтэй хүчтэй Амт: ердийн, тааламжтай Тогтвортой байдал: авсаархан, өтгөн төлөв: хатуу

Харшил үүсгэгч: Бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэгч бодис эсвэл эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан бүтээгдэхүүн агуулсан: СҮҮ. Цавуулаг, хадгалах бодис агуулаагүй.

100 грамм дахь шим тэжээлийн үнэ цэнэ: Эрчим хүч Кж 1336 / Ккал 323 Өөх тос 30 г ханасан тосны хүчил 21 гр Нүүрс ус 2,3 гр элсэн чихэр 1,6 гр эслэг 0 гр уураг 11 гр Давс 1,4 ,XNUMX гр.