1-12-ийн 29-ийн үр дүнг харуулах
Bruschetta Piccantina нь халуун ногоотой улаан лоолийн соус бөгөөд франц шарсан төмс эсвэл амтат аперитивийн үеэр croutons дээр, шарсан махтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой, гамбургер бэлтгэхэд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн Италийн улаан лоолийн целлюлоз, дээд зэргийн чанартай орц найрлагыг ашигладаг. Халуун чинжүү цацвал чихэрлэг, амттай болдог.
Modena PGI-ийн бальзамын цуутай улаан сонгино нь чихэрлэг исгэлэн ноот, нил ягаан хүрэн өнгөтэй өвөрмөц чанамал юм. Энэхүү соус нь бяслагт тохиромжтой бөгөөд амтыг нь дарахгүйгээр, эсвэл янз бүрийн төрлийн махтай хослуулан амтыг нь алдаршуулдаг. Зөвлөмж: "Lardo di Colonnata" эсвэл тусгай "Prosciutto crudo di Parma" -аар туршиж үзээрэй. Энэ нь өвөрмөц амттай, ширээн дээр үйлчлэхэд таатай байдаг ховор зүйл юм.
Cream and Bianchetto Truffle Cream нь Пармезан болон трюфель хоёрын төгс холимог юм. Трюфель жимсний үнэрээр баяжуулсан хамгийн чухал бяслагны гайхалтай амт. Италийн хоолны өндөр чанартай найрлага. Энгийн боловч нандин жор, өтгөн, янз бүрийн бэлтгэлд хэрэглэхэд тохиромжтой: гоймонгийн соус эсвэл цагаан будааны амтлагч, дүүргэсэн гоймонгийн дүүргэлт, шарсан талханд түрхэхэд тохиромжтой. Таны ширээн дээр ухаалаг бөгөөд гоёмсог мэдрэгчтэй!
Porcini болон Champignon мөөгний тос нь 50 гаруй хувийг порчини болон шампиньон хоёрын хооронд хувааж бэлтгэсэн, амттай тууштай өтгөн соус юм. Энэ нь хамгийн сайн орц найрлагаар бэлтгэсэн төгс цагаан хоолны сүмс бөгөөд рисотто, шинэхэн гоймон, талханд түрхэж эсвэл дүүргэх суурь болгон ашиглаж болно. Үүнийг цэвэр эсвэл цөцгий, сүүгээр шингэлж хэрэглэж болно.
100% "Modica PGI Chocolate" дээр суурилсан Сицилийн пистачио, хар үр тариа бүхий пистачио тос.
Хар трюфель тос нь ширээг трюфель жимсний амт, үнэрээр баяжуулдаг. Энгийн боловч нандин жор, өтгөн бөгөөд янз бүрийн бэлтгэлд хэрэглэхэд тохиромжтой: гоймонгийн соус эсвэл будааны амтлагч, дүүргэсэн гоймонгийн дүүргэлт, шарсан талханд түрхэхэд тохиромжтой.
5% зуны хар трюфельтэй артишокийн тос. Энэ нь croutons болон эхний хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч юм.
"Густо" пистачио түрхдэг тос. Орц: Цагаан цөцгий (элсэн чихэр, устөрөгчжүүлээгүй ургамлын тос, өөх тос (наранцэцгийн тос, кокосын тос, какао цөцгийн тос), хуурай сүү [12%], шар сүүний нунтаг, эмульгатор (E322 шар буурцагны лецитин), амт оруулагч (ваниллин)), пистачио 20%, өнгө E100, E141.
3%-ийн зуны хар трюфель агуулсан авсаархан кетчуп тос. Мах, хүйтэн хоол, чанасан мах, салат зэргийг амтлахад тохиромжтой.
Нэмэлт онгон чидуны тос дээр үндэслэсэн цагаан трюфель амтлагч. Энэ нь амтлагч, амтлагч, эхний болон хоёрдугаар хоол, омлет, ямар ч тохиолдолд трюфельтэй бүх төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой амтлагч юм.
